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柳州再现“饼坚强” 月饼床底放2年仍光鲜种植

发布时间:2020-04-19 19:42:26 阅读: 来源:海水缓蚀剂厂家

柳州再现“饼坚强” 月饼床底放2年仍光鲜

近日,柳州再现“饼坚强”。市民吴先生家有两盒在床底下放了2年,即已经过了保质期近两年,但是月饼看上去却仍然像刚出炉一般光鲜,甚至色香味仍保存,厂家称因为他们生产的月饼采取了一些专利包装和封装技术,可这样的月饼你还敢吃吗?

据媒体报道,柳州的吴先生在整理家务时,无意中发现床铺底下放着两盒月饼,拆开一看,一盒是2012年9月产的,另一盒是2013年8月产的。显然这两盒月饼都已经过了保质期,不能食用了。透过塑料包装袋,他发现,这两盒月饼都没有霉点、没有出油、甚至连水汽都没有,表面色泽诱人,光鲜如刚出炉一般。记者拆了一个月饼,结果发现月饼香味依旧,并无异味,也没有发现霉点。掰开来看,月饼馅也没有变质的迹象。

针对“饼坚强”,厂家称他们的月饼之所以能在常温下保存这么长时间“不变样”,是因为他们生产的月饼采取了一些专利包装和封装技术。难道真的是用来新技术就能保证月饼2年不变质不发霉吗?

通常,月饼的保质期为45天或者60天,月饼需要添加保鲜剂、防腐剂等来保鲜。现在,月饼的“防腐剂”三个字,厂家早已将防腐剂换成学名了。由于食品添加剂新标准的实行,27种食品添加剂被“封杀”,仅十余种添加剂(受限)可使用。市民在超市选购食品时也对“防腐剂”三个字格外敏感,一些消费者一见到“防腐剂”三字,一般就不会购买了。所以,作为统称的防腐剂也告别了食品外包装,被苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等一类的学名取代。对于这些出现在月饼包装上的陌生词,虽然前缀标明了食品添加剂,但大部分消费者并不知道它们的用途。

专家提醒,月饼一般保质期是45天,如果放在冰箱冷藏,保质期会延长一些,但是如果放在常温下,过了保质期太长的月饼,出于食品安全和健康因素考虑,是不宜再食用的,建议市民丢弃或者当成饲料用。同时,中秋临近,广大市民在购买月饼时除了要查看包装是否完整,印刷是否清晰,添加剂是否标明等以外,要记得看添加剂的排序,可以判断哪种添加剂含量较高。添加剂在包装上的排列顺序,基本上是按照含量由高到低来排列的,防腐剂排在越后面含量越少。

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